Batir la mantequilla  junto con el azúcar en una batidora eléctrica, hasta formar una masa homogénea.   No Batir en exceso ( no debe quedar demasiado ligera).
incorporar el  huevo  y la esencia de vainilla  y batir .

Agregar la harina  ( previamente tamizada)  poco a poco y   amasar.-

Formar 2 bolas   envolverlas en film  de plástico e introducirlas en la nevera  por espacio de  2 a 3 horas.

Precalentar el  horno  a 180ºC

Extender la masa   sobre papel de hornear ,  estirar con la ayuda de un rodillo .  Debe  nivelarse el grueso de la masa    aprox.  ( unos 7mm)

Usar cortadores con motivos de Halloween y colocar sobre una bandeja  cubierta con papel  de hornear.

Hornear  de  13 a 15 minutos  a 180ºC .

Delinear  los contornos   con  chocolate negro  fundido de cobertura,   con   la  ayuda de una  manga pastelera.
boquilla  redonda nº1)

También se puede contornear con glasa  real :
230g de azúcar glasé
40 g. de claras pasteurizadas
unas gotas de limón o vinagre ( sirve para blanquear)

Otra forma de decorar :
extender pasta fondant y cortar con el mismo cortador que hemos utilizado para realizar las galletas .