/Pescado y marisco

Albondigas con sepia

Es una bola de carne picada, generalmente de carne y a veces de pescado mezclada con huevos y diversos condimentos, tales como perejil, comino, etcétera; aunque también hay una variable vegetariana hecha a base de seitán. La albóndiga es tan popular en las diferentes gastronomías.

By | Mayo 20th, 2014|Carnes, Pescado y marisco, Recetas, Sin categoría|0 Comments

Bogavante al jugo de mandarina

Si existe un marisco conocido y apreciado en nuestra gastronomía ese es el bogavante, este formidable cangrejo marino es el rey de los mariscos. Sin duda en la época navideña en las mayorías de casas celebran dichas fiestas con este magnífico marisco.

By | Marzo 24th, 2014|Pescado y marisco, Recetas, Sin categoría|0 Comments

Risotto de calamar en su tinta

El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Tenemos un gran abanico de posibilidades de hacer risotto así que hoy la vamos a realizar de calamar a su tinta.

By | Marzo 21st, 2014|Pastas y arroces, Pescado y marisco, Recetas, Sin categoría|0 Comments
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