/Aceite de oliva

Tartaletas de pollo al ajillo con ensalada

Es una especie de plato volante de gran variedad dependiendo de su relleno. Su base suele estar elaborado de recortes de hojaldre. Suelen emplearse en guarniciones de algunos platos de carnes asadas y pescados. Dependiendo de su contenido pueden ser dulces o saladas.

By | Mayo 30th, 2014|Carnes, Entrantes, Recetas, Sin categoría|0 Comments

Albondigas con sepia

Es una bola de carne picada, generalmente de carne y a veces de pescado mezclada con huevos y diversos condimentos, tales como perejil, comino, etcétera; aunque también hay una variable vegetariana hecha a base de seitán. La albóndiga es tan popular en las diferentes gastronomías.

By | Mayo 20th, 2014|Carnes, Pescado y marisco, Recetas, Sin categoría|0 Comments

Risotto de calamar en su tinta

El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Tenemos un gran abanico de posibilidades de hacer risotto así que hoy la vamos a realizar de calamar a su tinta.

By | Marzo 21st, 2014|Pastas y arroces, Pescado y marisco, Recetas, Sin categoría|0 Comments
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