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Mini cocas de pimientos y berenjenas dulces

En Mallorca es muy típico realizar cocas ya sean dulces o salada. Esta receta es ideal para servir como entrante o picotear antes de el primer plato. La haremos de pimientos y berenjenas pero cada uno puede poner los ingredientes que le guste.

By | Septiembre 12th, 2014|Comida mallorquina, Entrantes, Recetas, Sin categoría|0 Comments

Canelones de carne

Son una pasta ancha de forma rectangular que se emplea a menudo en la cocina italiana para hacer platos con carne picada, verdura o incluso pescado en su interior, se suele enrollar formando un cilindro (de ahí proviene el nombre que en italiano significa «canalón»).

By | Agosto 12th, 2014|Carnes, Pastas y arroces, Recetas, Sin categoría|0 Comments

Ensalada de capuchinas

La capuchina es una planta comestible. Las flores de capuchina, por su agradable sabor y su inmejorable aspecto, sirven para adornar platos de carne, pescados, verduras y ensaladas. En los Estados Unidos las hojas, tallos, y flores se comen crudas o en ensaladas.

By | Junio 28th, 2014|Comida sana, Ensaladas, Recetas, Sin categoría|0 Comments

Tartaletas de pollo al ajillo con ensalada

Es una especie de plato volante de gran variedad dependiendo de su relleno. Su base suele estar elaborado de recortes de hojaldre. Suelen emplearse en guarniciones de algunos platos de carnes asadas y pescados. Dependiendo de su contenido pueden ser dulces o saladas.

By | Mayo 30th, 2014|Carnes, Entrantes, Recetas, Sin categoría|0 Comments
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