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Chuletas de cordero con Miel de Agave

Las chuletas se suelen preparar culinariamente de diversas formas a la plancha, al horno, asadas, estofadas. En ocasiones se hacen acompañar de otros ingredientes y salsas. Para esta ocasión nuestra salsa será de miel de Agave.

Por | marzo 31st, 2014|Carnes, Para empezar, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

Bogavante al jugo de mandarina

Si existe un marisco conocido y apreciado en nuestra gastronomía ese es el bogavante, este formidable cangrejo marino es el rey de los mariscos. Sin duda en la época navideña en las mayorías de casas celebran dichas fiestas con este magnífico marisco.

Por | marzo 24th, 2014|Pescado y marisco, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

Caldereta de Bogavante al eneldo

Este marisco se puede comer de muchas maneras pero para esta ocasión vamos a realizar un caldereta que es un magnífico plato para cualquier celebración. Es un plato que es algo laborioso pero cuando veamos el resultado habrá valido la pena.

Por | marzo 24th, 2014|Pescado y marisco, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

Risotto de calamar en su tinta

El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Tenemos un gran abanico de posibilidades de hacer risotto así que hoy la vamos a realizar de calamar a su tinta.

Montadito de chorizo con huevo

El montadito es un bocadillo realizado con un tipo de pan de barra muy pequeño que suele llamarse del mismo modo. Son muy extendidos y conocidos en España, que tiene una gran tradición desde los siglos XV o XVI en montar (poner encima) viandas sobre el pan.

Por | marzo 21st, 2014|Entrantes, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios
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