En Mallorca es muy típico realizar cocas ya sean dulces o salada. Esta receta es ideal para servir como entrante o picotear antes de el primer plato. La haremos de pimientos y berenjenas pero cada uno puede poner los ingredientes que le guste.
El esparrago ha sido usado desde tiempos muy antiguos como verdura culinaria, debido a su delicado sabor y a sus propiedades diuréticas. Ideal para personas que estén realizando algún tipo de régimen.
Es una especie de plato volante de gran variedad dependiendo de su relleno. Su base suele estar elaborado de recortes de hojaldre. Suelen emplearse en guarniciones de algunos platos de carnes asadas y pescados. Dependiendo de su contenido pueden ser dulces o saladas.
Es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta.
MUY REFRESCANTE Y PROPIO DE LA TEMPORADA DE VERANO
Una receta simple de patata en la que los trozos de patata se fríen en una sartén después de ser cortados en tiras, juliana, dados o bien triturados.
El hummus es una pasta de garbanzos con zumo de limón, una crema denominada tahina y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos, pimentón, etc.
El montadito es un bocadillo realizado con un tipo de pan de barra muy pequeño que suele llamarse del mismo modo. Son muy extendidos y conocidos en España, que tiene una gran tradición desde los siglos XV o XVI en montar (poner encima) viandas sobre el pan.
El bagel es un pan elaborado tradicionalmente de harina de trigo y que suele tener un agujero en el centro.
Una sabrosa receta que te enamorará por su textura y sobretodo por su sabor. Se puede hacer con cualquier tipo de queso que os guste pero para esta tarta hemos pensado que un queso nuestro, de nuestra tierra le viene genial y le dará un sabor único.
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