Mojo picón
Mojo es un tipo de salsa típica de las islas Canarias, acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas de ese archipiélago. Debido a su contenido en pimienta, muchos de los tipos de mojos son picantes.
Salsa agridulce con miel de Agave para barbacoa
La salsa agridulce se trata de un epónimo que se refiere a diversos tipos de salsas que mezclan los sabores ácido y dulce. Esta salsa será ideal para acompañar en tus carnes a la barbacoa.
Mayonesa de miel de Agave
La mayonesa o mahonesa es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. De origen menorquín.
Salsa de miel de agave para carnes
Creo que es imposible saber exactamente el número total de salsas que hay para acompañar a nuestros platos. Nuestra salsa será elaborada a base de miel. Nos dará un toque dulce que será ideal para acompañar a nuestros platos de carne y poco más de 10 minutos.
Chimichurri
Es una salsa de consistencia líquida, muy condimentada y cuyos ingredientes fundamentales son perejil, orégano, ajo, vinagre, ají molido y un poco de sal. Este es un aderezo típico en Argentina, Paraguay y Uruguay, y se cree que se originó en estos países.
Salsa verde (para pescado)
La salsa verde es una denominación confusa en varias gastronomías del mundo, pero puede decirse que hay dos vertientes: una europea, en la que la salsa se elabora con diferentes hierbas aromáticas y combinada con aceite de oliva. Suele acompañar a carnes y pescados.
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