Confitura de cerezas con nueces
Es fruta confitada, en mermelada, compota o escarchada. Es ideal para acompañar a vuestros desayunos o meriendas. Hay una gran variedad de sabores de confitura.
ingredientes
- Cerezas negras - 1 kg.
- Nuez - 160 gr. (peladas)
- Azúcar blanco - 1800 gr.
- Licor de cereza - 2 cucharaditas
Instrucciones
- Primero quitar el rabillo y los huesos de las cerezas.
- Cortar en dados y picar las nueces.
- A continuación, poner en una olla las cerezas, las nueces y el azúcar.
- Dejar hasta que hierva; después espumar y dejar cocer unos 20 minutos.
- Retirar del fuego, añadir el licor y mezclar.
- Finalmente, verter la confitura en tarros esterilizados, cerrar herméticamente y poner al revés hasta que se enfríen.
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