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Crema de calabaza

Crema de calabaza
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Crema de calabaza

By import1 21 marzo, 2014

Esta crema es un plato que es muy sencillo de realizar y que no os llevará mucho tiempo en la cocina. En los supermercados ya nos encontramos esta crema hecha pero si la haceis natural comprobareis que tiene un delicioso sabor suave y ligeramente dulzón.

ingredientes

  • Calabaza - 1/2 kg.
  • Puerro - 1
  • Patata - 1 grande
  • Cebolla - 1/2
  • Zanahoria - 1
  • Caldo de verdura - 1/2 litro
  • Aceite
  • Sal

Instrucciones

  1. Limpiar y cortar en trozos la calabaza, la patata y la cebolla, desechar la parte verde del puerro y cortar la blanca.
  2. Rehogar en aceite la cebolla hasta que este pochada.
  3. Añadir la calabaza, el puerro, la patata y la zanahoría.
  4. Rehogar y condimentar. Añadir el caldo de verduras.
  5. Dejar cocer a fuego lento unos 30 minutos.
  6. Servir con trozos de pan tostado o queso rallado.
Por import1| 2014-03-21T10:54:33+01:00 marzo 21st, 2014|Comida sana, Recetas, Sin categoría, Sopas|Sin comentarios

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