Crema de calabaza
Esta crema es un plato que es muy sencillo de realizar y que no os llevará mucho tiempo en la cocina. En los supermercados ya nos encontramos esta crema hecha pero si la haceis natural comprobareis que tiene un delicioso sabor suave y ligeramente dulzón.
ingredientes
- Calabaza - 1/2 kg.
- Puerro - 1
- Patata - 1 grande
- Cebolla - 1/2
- Zanahoria - 1
- Caldo de verdura - 1/2 litro
- Aceite
- Sal
Instrucciones
- Limpiar y cortar en trozos la calabaza, la patata y la cebolla, desechar la parte verde del puerro y cortar la blanca.
- Rehogar en aceite la cebolla hasta que este pochada.
- Añadir la calabaza, el puerro, la patata y la zanahoría.
- Rehogar y condimentar. Añadir el caldo de verduras.
- Dejar cocer a fuego lento unos 30 minutos.
- Servir con trozos de pan tostado o queso rallado.
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