Donuts glaseados

By import1 13 marzo, 2014

¿Quién no ha querido alguna vez elaborar unos donuts? Ahora ya es posible que puedas hacer tus propios donuts.

Templar la leche en el microondas y fundir la levadura en ella.
En un batidora echar la leche con la levadura, la esencia de vainilla, y el azúcar. Dejar reposar unos minutos.
Tamizar la harina, y la sal en un cuenco . Añadir los huevos, la mantequilla y remover todo.
Agregar la leche con la levadura y mezclar.
Amasar la masa lentamente. Debe quedar una masa suave y manejable. el tiempo recomendado de amasado es alrededor de 15 minutos si es a mano y unos 10 si es con batidora.
Cortar cuadrados de papel de hornear y disponer de una bandeja de horno , espolvorear las láminas con harina.
Extender la masa y dejar un grosor de unos 3 cm.
Cortar la masa con cortadores en forma de corazón e ir colocándolos en los cuadrados cortados. Cubrir con un film ligeramente engrasado y dejar que fermenten unos 45 minutos.
Dejar leudar otra vez durante unos 10 minutos sin el film.
En una sartén calentar el aceite , cuando esté echar un par de buñuelos e ir girándolos con cuidado . Una vez listos, sacarlos con la ayuda de una espumadera y dejarlos secar en papel de cocina.
Para el glaseado, mezclar el azúcar glas con las gotas de colorante rojo, 2 cucharadas de agua y una cucharada de agua de rosas.
Remover hasta conseguir un glaseado espeso pero manejable. Cubrir la superficie de los buñuelos.