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Donuts glaseados

Donuts glaseados
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Donuts glaseados

By import1 13 marzo, 2014

¿Quién no ha querido alguna vez elaborar unos donuts? Ahora ya es posible que puedas hacer tus propios donuts.

ingredientes

  • Harina - 300 gr. De repostería
  • Harina - 160 gr. De fuerza
  • Azúcar blanco - 50 gr.
  • Leche - 200 ml. Templada
  • Levadura fresca - 10 gr.
  • Huevo - 2
  • Mantequilla - 60 gr.
  • Esencia de vainilla - 1 cucharada
  • Aceite de girasol - 1 litro para freir
  • Azúcar glas - 225 gr. Para el glaseado
  • Colorante alimenticio - Color rojo. Para el glaseado
  • Agua - 2 cucharadas. Para el glaseado
  • Agua - De rosas. 2 cucharadas. Para el glaseado

Instrucciones

  1. Templar la leche en el microondas y fundir la levadura en ella.
  2. En un batidora echar la leche con la levadura, la esencia de vainilla, y el azúcar. Dejar reposar unos minutos.
  3. Tamizar la harina, y la sal en un cuenco . Añadir los huevos, la mantequilla y remover todo.
  4. Agregar la leche con la levadura y mezclar.
  5. Amasar la masa lentamente. Debe quedar una masa suave y manejable. el tiempo recomendado de amasado es alrededor de 15 minutos si es a mano y unos 10 si es con batidora.
  6. Cortar cuadrados de papel de hornear y disponer de una bandeja de horno , espolvorear las láminas con harina.
  7. Extender la masa y dejar un grosor de unos 3 cm.
  8. Cortar la masa con cortadores en forma de corazón e ir colocándolos en los cuadrados cortados. Cubrir con un film ligeramente engrasado y dejar que fermenten unos 45 minutos.
  9. Dejar leudar otra vez durante unos 10 minutos sin el film.
  10. En una sartén calentar el aceite , cuando esté echar un par de buñuelos e ir girándolos con cuidado . Una vez listos, sacarlos con la ayuda de una espumadera y dejarlos secar en papel de cocina.
  11. Para el glaseado, mezclar el azúcar glas con las gotas de colorante rojo, 2 cucharadas de agua y una cucharada de agua de rosas.
  12. Remover hasta conseguir un glaseado espeso pero manejable. Cubrir la superficie de los buñuelos.
Por import1| 2014-03-13T11:07:19+01:00 marzo 13th, 2014|Postres, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

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