Empanada de trucha y mermelada de tomate
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Empanada de trucha y mermelada de tomate

By 30 mayo, 2014

Es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta.

ingredientes

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 180º. Calor arriba-abajo.
  2. Sal pimentar los filetes de trucha.
  3. Extirar el hojaldre y dividir en dos partes.
  4. Poner la trucha encima del hojaldre.
  5. Untar la mermelada de tomate por encima.
  6. Envolver la trucha con el hojaldre y cerrarlo bien.
  7. Untar el hojaldre con huevo batido.
  8. Introducirlo en el horno , durante 30 min aprox., hasta que dore el hojaldre, depende de cada tipo de horno.
  9. Cuando este listo, se puede servir con un poco de ensalada y listo para comer.