Flan de café
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Flan de café

By 7 septiembre, 2014

Un postre preparado a base de leche, azúcar, huevos y café, siendo una variante del tradicional flan de huevo, que utiliza el café para darle un toque diferente de sabor. Si eres amante del café este será tu postre.

ingredientes

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 190ºC con una bandeja en su interior con agua.
  2. En una sartén poner 4 cucharadas de azúcar con un poquito de agua , cocer hasta que se caramelice y quede de un color dorado.
  3. Echar el caramelo en el fondo del molde para flan.
  4. Calentar la leche con el azúcar y el café, cuando empiece a hervir retirar y dejar entibiar.
  5. Añadir los huevos a la mezcla anterior y remover hasta que esté todo integrado.
  6. Echar el contenido en un molde para flan y cocer al baño María alrededor de 25 minutos.
  7. Dejar entibiar y poner en el frigorífico hasta el momento de consumirlo.