
Galletas Halloween
Halloween también conocido como Noche de brujas o Día de brujas, es una fiesta de origen celta que se celebra en la noche del 31 de octubre, sobre todo en países anglosajones como Canadá, Estados Unidos, Irlanda o Reino Unido y, en menor medida en el resto del mundo, incluidas Latinoamérica y España.
ingredientes
- Azúcar - 120 gr.
- Mantequilla - 200 gr.
- Huevo - 1
- Harina - 365 gr.
- Aroma de vainilla - 1 cucharad
- Harina - 50 gr.
- Chocolate - 50 gr.
- Chocolate - 300 gr. negro
Instrucciones
- Batir la mantequilla junto con el azúcar en una batidora eléctrica, hasta formar una masa homogénea. No Batir en exceso ( no debe quedar demasiado ligera).
- Incorporar el huevo y la esencia de vainilla y batir .
- Agregar la harina ( previamente tamizada) poco a poco y amasar.-
- Formar 2 bolas envolverlas en film de plástico e introducirlas en la nevera por espacio de 2 a 3 horas.
- Precalentar el horno a 180ºC
- Extender la masa sobre papel de hornear , estirar con la ayuda de un rodillo . Debe nivelarse el grueso de la masa aprox. ( unos 7mm)
- Usar cortadores con motivos de Halloween y colocar sobre una bandeja cubierta con papel de hornear.
- Hornear de 13 a 15 minutos a 180ºC .
- Delinear los contornos con chocolate negro fundido de cobertura, con la ayuda de una manga pastelera.
Batir la mantequilla junto con el azúcar en una batidora eléctrica, hasta formar una masa homogénea. No Batir en exceso ( no debe quedar demasiado ligera).
incorporar el huevo y la esencia de vainilla y batir .
Agregar la harina ( previamente tamizada) poco a poco y amasar.-
Formar 2 bolas envolverlas en film de plástico e introducirlas en la nevera por espacio de 2 a 3 horas.
Precalentar el horno a 180ºC
Extender la masa sobre papel de hornear , estirar con la ayuda de un rodillo . Debe nivelarse el grueso de la masa aprox. ( unos 7mm)
Usar cortadores con motivos de Halloween y colocar sobre una bandeja cubierta con papel de hornear.
Hornear de 13 a 15 minutos a 180ºC .
Delinear los contornos con chocolate negro fundido de cobertura, con la ayuda de una manga pastelera.
boquilla redonda nº1)
También se puede contornear con glasa real :
230g de azúcar glasé
40 g. de claras pasteurizadas
unas gotas de limón o vinagre ( sirve para blanquear)
Otra forma de decorar :
extender pasta fondant y cortar con el mismo cortador que hemos utilizado para realizar las galletas .
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