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Pastel de arroz con leche caramelizado con salsa de toffee al caramelo

Ese arroz que se nos ha quedado un poco pasado, leche evaporada, huevos caramelo, y unas vainas de cardamomo que siempre tenemos guardadas para cuando queremos aromatizar un buen gin-tonic

Por | octubre 15th, 2014|Postres, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

Risotto de calamar en su tinta

El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Tenemos un gran abanico de posibilidades de hacer risotto así que hoy la vamos a realizar de calamar a su tinta.

Arroz con leche con limón y canela

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente el arroz en leche con azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo.

Por | julio 20th, 2012|Pastas y arroces, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

Sushi con gambas

Es un plato de origen japonés basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos.Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.

Por | febrero 13th, 2012|Comida sana, Para empezar, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios
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