Raoles de boniato vermell
Esta receta es típica y tradicional de la cocina menorquina, se conoce por “raoles” o“croquetes” indistintamente, aunque la forma de hacerlas recuerda más a los buñuelos.
Esta receta es típica y tradicional de la cocina menorquina, se conoce por “raoles” o“croquetes” indistintamente, aunque la forma de hacerlas recuerda más a los buñuelos.
Son un dulce típico de Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares y el Principado de Andorra que tradicionalmente se preparan para el día 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos, también conocida como castañada en Cataluña y Aragón.
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