Callos al estilo de Lali
Uno de los platos más típicos del invierno madrilelo. Es un plato que se suele servir caliente en una cacerola de barro. Se considera un plato relativamente barato debido al bajo coste de sus ingredientes.
Mojo picón
Mojo es un tipo de salsa típica de las islas Canarias, acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas de ese archipiélago. Debido a su contenido en pimienta, muchos de los tipos de mojos son picantes.
Macarrones con salsa arrabbiata
La arrabbiata es una preparación en forma de salsa típica de la cocina italiana, en concreto de la ciudad de Roma. La salsa posee como características el tomate, el ajo, el pimiento chile rojo; todo ello preparado en aceite de oliva. En algunas ocasiones se emplea la albahaca, aunque la mayoría de los cocineros italianos no emplean esta hierba en la elaboración de la receta.
Frito de cordero mallorquín
Es un plato tradicional de Mallorca elaborado tradicionalmente a partir de la carne, la asadura, el hígado y la sangre cocida del cerdo, el cordero, el cabrito o incluso el pavo. El plato es una fritura en aceite de oliva de la carne con patatas, cebolla, tomate y pimienta roja.
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