Callos al estilo de Lali
Uno de los platos más típicos del invierno madrilelo. Es un plato que se suele servir caliente en una cacerola de barro. Se considera un plato relativamente barato debido al bajo coste de sus ingredientes.
Albondigas con sepia
Es una bola de carne picada, generalmente de carne y a veces de pescado mezclada con huevos y diversos condimentos, tales como perejil, comino, etcétera; aunque también hay una variable vegetariana hecha a base de seitán. La albóndiga es tan popular en las diferentes gastronomías.
Gazpacho
MUY REFRESCANTE Y PROPIO DE LA TEMPORADA DE VERANO
Caldereta de Bogavante al eneldo
Este marisco se puede comer de muchas maneras pero para esta ocasión vamos a realizar un caldereta que es un magnífico plato para cualquier celebración. Es un plato que es algo laborioso pero cuando veamos el resultado habrá valido la pena.
Risotto de calamar en su tinta
El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Tenemos un gran abanico de posibilidades de hacer risotto así que hoy la vamos a realizar de calamar a su tinta.
Paella espontánea
Paella es un modelo de sartén ancha, sin mango pero a veces con asas. De ahí, también se refiere a una receta de cocina con base de arroz cocinado con otras viandas en el utensilio denominado paila, muy popular en Valencia.
Cebollas doradas a la miel de Agave
La cebolla es un ingrediente que se utiliza mucho en la recetas. Es un elemento que nos da mucho sabor. En esta ocasión os dejamos esta receta con la que podéis acompañar tanto con pescado o carne. El toque de la miel hará de de la cebolla un sabor buenísimo.
Bacalao con verduras
El bacalao es un pescado blanco que posee un bajo contenido graso. Existe una gran variedad de maneras de poder realizar este pescado. En esta ocasión nuestra receta la vamos a elaborar con verduras. Rápido de preparar, sencillo y muy saludable.
Ensalada de bacalao con habas tiernas
Una receta que disfrutarás sobretodo en verano, y lo mejor es que en poco tiempo disfrutarás de ella. Siempre que se dice la palabra ensalada, a la mayoría de personas nos viene a la cabeza la clásica de lechuga pero la verdad es que hay una gran variedad de realizar una buena ensalada y para esta ocasión la nuestra será elaborada a partir de bacalao y habas.
Greixera de faves tendres (Guiso de habas tiernas)
Es un plato muy sencillo, con muy pocos ingredientes y delicioso si os gustan las habas tiernas. En esta receta le vamos a poner un poco de botifarró pero tambíen le podéis añadir otro ingrediente como es la sobrasada.
Comentarios recientes