/Vino blanco

Tartaletas de pollo al ajillo con ensalada

Es una especie de plato volante de gran variedad dependiendo de su relleno. Su base suele estar elaborado de recortes de hojaldre. Suelen emplearse en guarniciones de algunos platos de carnes asadas y pescados. Dependiendo de su contenido pueden ser dulces o saladas.

Por | mayo 30th, 2014|Carnes, Entrantes, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

Hojaldre de verduras

El hojaldre es una masa crujiente traída a Europa por los árabes, aunque su origen es anterior, pudiendo encontrarse referencias a pastas y masas hojaldradas en la Grecia y Roma clásicas. Se elabora con harina, grasa, agua y sal. Es crujiente y su textura es uno de sus grandes atractivos.

Por | septiembre 14th, 2012|Comida sana, Entrantes, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios
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