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By import1 27 abril, 2013

Un postre en el que cada galleta consiste en una fina capa de chocolate intercalada entre dos galletas. Si tienes invitados para tomar el té o café de la tarde, estos milanos serán imprescindibles para hacer de esa merienda más rica.

ingredientes

  • Mantequilla - 170 gr. Sin sal a temperatura ambiente
  • Azúcar glas - 2 tazas y media
  • Huevo - 6 claras
  • Extracto de vainilla - 2 cucharadas
  • Harina - 1 taza y media
  • Nata - 1/2 taza. Para el relleno
  • Chocolate - 225 gr. Troceado. Para el relleno
  • Naranja - Ralladura

Instrucciones

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar, batir con las varillas a velocidad media alta.
  3. Añadir las claras en tres tandas, no añadir de nuevo hasta que no esté mezclada la que hemos puesto primero.
  4. Añadimos los extractos y continuamos batiendo.
  5. Bajamos la velocidad y añadimos poco a poco la harina que habremos tamizado previamente.
  6. Llenamos la manga pastelera con una boquilla redonda lisa, y hacemos círculos sobre una bandeja con papel de horno, dejando 2cm. de separación entre ellas, porque al hornearlas se extienden.
  7. Horneamos a 185º durante 8/9 minutos hasta que estén los bordes dorados.
  8. Mientras dejamos enfriar sobre una rejilla preparamos el relleno.
  9. Calentamos la nata con la ralladura de naranja y añadimos el chocolate, removemos con las varillas, hasta que esté bien homogeneizado.
  10. Una vez frias, cogemos una galleta, le ponemos un poco de chocolate y tapamos con otra galleta.
Por import1| 2013-04-27T00:00:43+01:00 abril 27th, 2013|Postres, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

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