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Noodles con pollo y verduras

Noodles con pollo y verduras
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Noodles con pollo y verduras

By import1 24 mayo, 2014

Los "noodles" (fideos chinos) son el plato favorito de cualquiera de esas étnias y cada una de ellas han adaptado variedades para llegar a los estómagos de todo el mundo.Tanto en pasta fresca como seca, los "noodles" están hechos con harina de trigo, arroz o de habas mung.

ingredientes

  • Zanahoria - 6 cortadas en juliana
  • Col - 1/4 cortada en juliana
  • Cebolla - 1 cortada en juliana
  • Pachoe - 3
  • Sofrito - 1 manojo cortado en juliana
  • Jenjibre fresco - 1 dadito rallado
  • Salsa de pescado asiática
  • Salsa de soja
  • Aceite de girasol

Instrucciones

  1. Poner en una olla al fuego con agua y llevar a ebullición.
  2. Mientras, poner el wok al fuego fuerte con un poco de aceite de girasol. Cuando esté bien caliente, echar el pollo a dados, dorar, sazonar con unas gotas de salsa de pescado (no hace falta sal porque la salsa de pescado es salsa y muy fuerte de sabor)
  3. Cuando esté dorado sacar con una espumadera y reservar.
  4. A continuación echar las zanahorias, la cebolla y los sofritos a saltear.
  5. A los pocos minutos añadir el jenjibre, el pachoe y la col.
  6. Sazonar con soja y salsa de pescado.
  7. Sacar la verdura con una espumadera y reservar.
  8. Mientras, habremos cocido los noodles y una vez escurridos, echar en el wok.
  9. De nuevo calentar y añadir la verdura salteada, el pollo y el exceso de salsa.
  10. Corregir de sabor con más soja y  servir muy caliente.
Por import1| 2014-05-24T12:44:50+01:00 mayo 24th, 2014|Carnes, Pastas y arroces, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

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