Pastel griego de queso y miel de Agave
Este postre gusta a casi todo el mundo y con la que quedarás muy bien. Es una receta sencilla y rápida de hacer. En esa ocasión vamos a hacer nuestro postre con otro ingrediente que es la miel.
ingredientes
- Harina - 125 gr.
- Miel de Agave - 75 gr.
- Mantequilla - 50 gr.
- Agua - 2 cucharadas. Helada
- Rquesón - 250 gr.
- Nata montada - 150 ml.
- Limón - 1 cuharadita de ralladura
- Canala molida - 1 cucharadita
- Sal
Instrucciones
- Tamizar la harina junto con la sal, verter la mantequilla para obtener una textura semejante a la del pan rallado. Agregar el agua suficiente para hacer de la masa una gran bola.
- Amasar brevemente con las palmas de la mano y después envolverla en papel de aluminio y dejar que se endurezca durante 30 minutos.
- Una vez dura, allanar la pasta con un rodillo y colocarla en un molde de base desmontable.
- Batir el requesón junto con la nata y añadir el resto del azúcar, la Miel de Agave, la ralladura del limón y la canela.
- Batir aparte los huevos y mezclar con los demás ingredientes, verter todo en el molde sobre la pasta y poner en el horno precalentado a 180º C de 40 a 50 minutos.
- El pastel puede tomarse caliente mientras está hinchado y suave, o frío cuando su consistencia sea semejante a la del pastel de queso corriente.
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