Mis Recetas | Cursos, tartas y recetas de cocina Mis Recetas | Cursos, tartas y recetas de cocina Mis Recetas | Cursos, tartas y recetas de cocina Mis Recetas | Cursos, tartas y recetas de cocina Mis Recetas | Cursos, tartas y recetas de cocina Mis Recetas | Cursos, tartas y recetas de cocina
  • INICIO
  • NOSOTROS
  • CURSOS
  • RECETAS
  • TARTAS
  • CONTACTO
Inicio/Postres, Recetas, Sin categoría/Pavlova de fresas
  • Ver imagen más grande

Pavlova de fresas

Pavlova de fresas
Print

Pavlova de fresas

By import1 10 agosto, 2013

Es una especie de postre elaborado de merengue denominado así en honor de la bailarina de ballet, Anna Pávlova. Es un pastel crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro.

ingredientes

  • Huevo - 6 claras a temperatura ambiente
  • Sal
  • Azúcar lustre - 360 gr.
  • Maicena - 2 cucharaditas
  • Vinagre - 1 cucharadita
  • Leche - 350 ml.
  • Fresas

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Cubrir una bandeja de horno con papel sulfurizado. Pintar un circulo en el centro de unos 20 cm. de diámetro. Invertir a fin de que el merengue no toque el carbón del lápiz.
  3. Batir las claras junto con la sal a punto de nieve, añadir el azúcar poco a poco y seguir batiendo. Por último añadir el vinagre y la maicena.
  4. Ir colocando cucharadas de merengue en el centro del circulo y exender.
  5. Hornear 5 minutos y bajar la temperatura a unos 100ºC y cocer alrededror de 75 minutos más. Dejar enfriar completamente en el interior del horno apagado.
  6. Batir la nata junto con el azúcar hasta que esté firme.
  7. Verter la nata sobre la base de merengue y decorar con fresas.
Por import1| 2013-08-10T00:00:45+01:00 agosto 10th, 2013|Postres, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

¡Comparte esta página!

FacebookTwitterRedditGoogle+Email

Artículos relacionados

  • Enlace permanente:
    Galería

    Bizcocho esponjoso de cuarto

    Ver carro
  • Enlace permanente:
    Galería

    Panetone navideño

    Ver carro
  • Enlace permanente:
    Galería

    Tarta de nueces al amaretto

    Ver carro
  • Enlace permanente:
    Galería

    Pastel de arroz con leche caramelizado con salsa de toffee al caramelo

    Ver carro
  • Enlace permanente:
    Galería

    Banoffee pie

    Ver carro

Deje su comentario Cancelar la respuesta

  • INICIO
  • MI CUENTA
  • LEGAL
  • PRIVACIDAD
  • COOKIES
  • 0