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Pollo con verduras al curry

Pollo con verduras al curry
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Pollo con verduras al curry

By import1 18 mayo, 2014

El pollo es una carne que a todo el mundo suele gustar, y tiene muchas acompañantes. En esta receta la vamos a acompañar con unas sabrosas verduras al curry. El curry le dará un sabor riquísimo a nuestra receta.

ingredientes

  • Pollo - 1 pechuga por ración
  • Puerro - 2 (sólo la parte blanca)
  • Coliflor - 1/4 (troceada)
  • Pimiento rojo - 1/2 a tiras
  • Leche de coco - 1 lata
  • Sal
  • Curry
  • Cominos
  • Guindilla picante
  • Aceite de girasol
  • Arroz - Basmati (opcional)

Instrucciones

  1. En un bol echar un poco de aceite de girasol y cuando esté bien caliente saltear el pollo.
  2. Añadir la sal, el curry y un poco de cominos.
  3. Una vez dorado, secarlo y reservar.
  4. En el mismo aceite echar todas las verduras y saltearlas, que se dores un poquito.
  5. Añadir la leche de coco y la sal, el curry, cominos y guindillas molidas según el picante que se desee.
  6. Hervir 10-15 minutos.
  7. Agregar el pollo, que dé un hervor y servir acompañado de arroz basmati.
Por import1| 2014-05-18T15:08:33+01:00 mayo 18th, 2014|Carnes, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

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