Raoles de boniato vermell
Esta receta es típica y tradicional de la cocina menorquina, se conoce por “raoles” o“croquetes” indistintamente, aunque la forma de hacerlas recuerda más a los buñuelos.
ingredientes
Instrucciones
- En un bol poner el boniato rallado junto con los huevos, la leche, harina y la levadura. salpimentar y mezclar.
- Freír en abundante aceite caliente ayudándonos con una cuchara para coger la pasta.
- En un plato poner un papel de cocina y ha medida que saquemos las " raoles" colocarlas en el plato a fin de que el papel absorba el aceite.
- Servir calientes.
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