Salsa agridulce con miel de Agave para barbacoa
La salsa agridulce se trata de un epónimo que se refiere a diversos tipos de salsas que mezclan los sabores ácido y dulce. Esta salsa será ideal para acompañar en tus carnes a la barbacoa.
Pollo agridulce con miel de agave
El pollo agridulce es un plato o aperitivo típico de la gastronomía chino-estadounidense. El pollo es esencialmente tiras de pollo de carne blanca rebozadas y fritas.
Lomo asado con níscalos
El níscalo es un hongo basidiomiceto comestible. Es muy común en España y crece en pinares y bosques mixtos. Aflora en otoño.
Cestas de confit de pato
El confit es una técnica de conservación que resulta de cocinar durante mucho tiempo a fuego muy lento unos alimentos en grasa o azúcar. Se emplea tradicionalmente para piezas de carne que se confitan en su propia grasa y se guardan luego en un envase herméticamente cerrado, inmersas y completamente cubiertas por esa misma grasa para evitar su contacto con el aire.
Frito de cordero mallorquín
Es un plato tradicional de Mallorca elaborado tradicionalmente a partir de la carne, la asadura, el hígado y la sangre cocida del cerdo, el cordero, el cabrito o incluso el pavo. El plato es una fritura en aceite de oliva de la carne con patatas, cebolla, tomate y pimienta roja.
Empanadas de carne
La empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta.
Pastel de cordero
Cuando decimos la palabra "pastel" siempre pensamos en algo dulce, pero hoy en día hay una gran variedad de elaborar pasteles tanto dulces como salado. Nuestro pastel su ingrediente principal será el cordero. Una carne muy rica.
Pollo a la cazuela
El pollo es un alimento que en todas las casas se consume de forma regular. Una receta sencilla y muy sabrosa que gusta tanto a mayores como a pequeños.
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