/Etiqueta:Otros

Ensaladilla

La ensalada rusa, también conocida como ensalada Andrés o Andryyi, es un plato típico de Rusia. Se elabora con patatas y puede combinarse con otras verduras, atún o pollo. Según cuenta su historia, la receta original fue elaborada en los años 1860 por Lucien Olivier, el chef del restaurante Hermitage, muy conocido en Moscú por entonces.

Por | mayo 14th, 2012|Ensaladas, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

Salsa verde (para pescado)

La salsa verde es una denominación confusa en varias gastronomías del mundo, pero puede decirse que hay dos vertientes: una europea, en la que la salsa se elabora con diferentes hierbas aromáticas y combinada con aceite de oliva. Suele acompañar a carnes y pescados.

Por | marzo 6th, 2012|Recetas, Salsas, Sin categoría|Sin comentarios

Entremeses mediterraneos

Normalmente es una comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía o antes de la cena. En algunos países acostumbra a realizarse en fechas señaladas o festivos y no es común que se haga a diario, mientras que en otros, como en España, Portugal y Francia, es una costumbre extendida a cualquier día de la semana.

Por | febrero 14th, 2012|Entrantes, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios
Cargar más posts