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Panellets de pinyons

Son un dulce típico de Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares y el Principado de Andorra que tradicionalmente se preparan para el día 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos, también conocida como castañada en Cataluña y Aragón.

Por | octubre 30th, 2012|Comida mallorquina, Postres, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

Cupcakes: delicias de chocolate blanco

La decoración habitual de los cupcakes consta de un frosting, que suele ser un buttercream (crema de mantequilla). Se suele poner con una manga pastelera con una boquilla, aunque también se puede extender con una espátula.Lo bueno de los cupcakes es que puedes ponerle cualquier sabor y glaseado y cualquier dulce.

Por | octubre 1st, 2012|Postres, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

Trufas de chocolate

La "trufa" tradicional se originó en Bélgica y fue llamada trufa porque la forma y la textura se parece mucho al de la seta del mismo nombre. En Norteamérica, el término “trufa” se utiliza de forma muy liberal y los chocolates llamados trufas son típicamente redondos y de forma de montaña con un centro rico y liso de chocolate, hecho de polvo o crema de cacao puro.

Por | agosto 10th, 2012|Postres, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

Magdalena de castaña

Es un pequeño bollo tradicional de la región de Lorena, en Francia, que se ha extendido por toda Francia, España, y por consecuencia, Iberoamérica. Hoy en día se suelen hacer en pequeños moldes de papel rizado. Tienen un gusto similar al bizcocho aromatizado con limón.

Por | agosto 10th, 2012|Postres, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios
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