Tarta de chocolate y café
Hoy en día existe una gran variedad de chocolate y con el que se puede hacer sabrosos postre. Esta receta además de contener chocolate vamos a añadir café. Un postre ideal para los amantes del chocolate y café.
ingredientes
- Harina - 250 gr.
- Huevo - 4
- Mantequilla - 150 gr.
- Café solulbe - 2 cucharadas
- Chocolate - 300 gr. De fondant de repostería
- Leche - 1 taza grande
- Cola-cao - 2 cucharadas
- Levadura en polvo - 2 cucharadas
Instrucciones
- Calentar la leche junto con el chocolate , la mantequilla, el café soluble y el azúcar. Ir removiendo constantemente hasta que los ingredientes se disuelvan.
- Sacar un vaso de este contenido para poder decorar la superficie de la tarta. ( reservar).
- Cuando haya templado la mezcla, agregar las yemas de los huevos de una en una hasta su total disolución. Agregar la harina tamizada y la levadura y mezclar con suavidad.
- Subir las claras de los huevos a punto de nieve e incorporar a la masa, con suaves movimientos envolventes .
- Hornear aprox. 35 minutos a 180ºC.
Una combinación magistral de dos ingredientes clásicos y exquisitos: chocolate y café.
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