Truchas rellenas
El relleno de las truchas pueden ser de muchas maneras. Nosotros en esta ocasión las vamos rellenas de jamón serrano y almendras. Lo mejor de todo es que no te llevará mucho tiempo esta receta.
ingredientes
- Trucha - 4. Enteras y limpias
- Jamón serrano - 4 lonchas finas
- Almendra - 4 cucharadas, (saladas)
- Mantequilla - 25 gr.
- Nata líquida - 1/2 vaso
- Limón - 1
- Pimienta negra
Instrucciones
- Trocear las almendras con un cuchillo.Cortar la mantequilla en trocitos.Cortar el limón en rodajas y éstas por la mitad.
- Rellenar las truchas con la lonchas de jamón y con la mitad de las almendras.Disponerlas en una fuente de paredes bajas,una al lado de la otra.
- Repartir por encima las almendras restantes y los trocitos de mantequilla,verter la nata y espolvorear con pimienta.
- Cocer unos 15 minutos en el horno a 180° hasta que las truchas estén blandas.
- Retirar las truchas del horno,colocar entre medio las rodajas de limón y servir.
- También se pueden hacer en microondas, 12 minutos al 70% de potencia.
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