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Truchas rellenas

Truchas rellenas
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Truchas rellenas

By import1 26 abril, 2014

El relleno de las truchas pueden ser de muchas maneras. Nosotros en esta ocasión las vamos rellenas de jamón serrano y almendras. Lo mejor de todo es que no te llevará mucho tiempo esta receta.

ingredientes

  • Trucha - 4. Enteras y limpias
  • Jamón serrano - 4 lonchas finas
  • Almendra - 4 cucharadas, (saladas)
  • Mantequilla - 25 gr.
  • Nata líquida - 1/2 vaso
  • Limón - 1
  • Pimienta negra

Instrucciones

  1. Trocear las almendras con un cuchillo.Cortar la mantequilla en trocitos.Cortar el limón en rodajas y éstas por la mitad.
  2. Rellenar las truchas con la lonchas de jamón y con la mitad de las almendras.Disponerlas en una fuente de paredes bajas,una al lado de la otra.
  3. Repartir por encima las almendras restantes y los trocitos de mantequilla,verter la nata y espolvorear con pimienta.
  4. Cocer unos 15 minutos en el horno a 180° hasta que las truchas estén blandas.
  5. Retirar las truchas del horno,colocar entre medio las rodajas de limón y servir.
  6. También se pueden hacer en microondas, 12 minutos al 70% de potencia.
Por import1| 2014-04-26T07:07:33+01:00 abril 26th, 2014|Para empezar, Pescado y marisco, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

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